Description
Forgé puis entièrement façonné à la main dans mon atelier, ce couteau d’office associe la simplicité d’un outil du quotidien à l’exigence d’une pièce de coutellerie artisanale.
Sa lame de 11 cm offre précision et maniabilité pour les préparations culinaires délicates. Avec seulement 42 grammes, le couteau se fait particulièrement léger en main, laissant toute sa place au geste.
Le manche est réalisé dans des essences de bois sélectionnées pour leur caractère et leur beauté naturelle : noyer, cocobolo, amarante, merisier, genévrier ou padouk.
Chaque morceau de bois révèle un veinage, une teinte et des nuances qui lui sont propres. Associé au travail de forge, il fait de chaque couteau une pièce singulière, dont l’apparence ne pourra jamais être reproduite à l’identique.
De la forge à la mise en forme, chaque étape est réalisée avec soin dans l’atelier. Les traces et nuances liées au travail de la matière participent pleinement à l’identité du couteau.
Veuillez en passant commande préciser le bois que vous désirez.
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