Description
La pierre demi-dure :
– extraite dans une carrière à ciel ouvert, elle est aussi appelée pierre douce.
Il s’agit d’une pierre beaucoup plus homogène, de couleur gris foncé.
Elle sera employée pour des affutages plus fin et plus précis.
La pierre demi-dure peut être polie sur une ou plusieurs faces ce qui lui donne
un contact encore plus doux, tel que les pierres pour les outils à bois.
Utilisation :
Elle peut être utilisée à sec, mais également à l’eau ; dans ce cas, le contact avec la
lame sera un peu plus doux.
Pour aiguiser votre lame de couteau il suffit de frotter fermement en alternant
chaque côté du tranchant, tout en le déplaçant sur sa longueur, en essayant de
maintenir un angle d’environ 20°.
Entretien :
Cette pierre ne nécessite aucun entretien particulier. Au bout d’un certain temps
d‘utilisation et si besoin est, vous pouvez nettoyer la pierre avec un produit
vaisselle, en la brossant sous l’eau chaude.
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